Tony's Chocolonely Cheesecake

Tony’s Chocolonly, ik krijg nooit genoeg van. En ja wat doe je dan? Je ‘bakt’ een Tony’s Chocolonely taart. Niet met de blauwe Tony’s van de foto hierboven, die is gewoon rechtstreeks mijn buik in gegaan. Voor deze taart is de oranje karamel-zeezout versie het lekkerst. 

Benodigdheden:

• 1,5 reep Tony's Chocolonely Zeezout Karamel
• 1 pak Bastogne koeken
• 400 gram roomkaas
• 200 gram slagroom
• 200 gram fijne kristalsuiker
• 80 gram boter
• zeezout
• 24 cm ronde springvorm

1. Verkruimel de Bastogne koeken (dit gaat het makkelijkste met een hamer).
2. Smelt de boter en meng dit met de koekkruimels.
3. Druk het mengsel op de bodem van de springvorm en laat hard worden in de koelkast.
4. Klop de slagroom samen met de suiker stijf en zet in de koelkast
5. Smelt de chocolade (dit kan zowel au bain marie als in de magnetron, maar let bij het laatste op dat de chocolade niet aanbrand. 
6. Roer de roomkaas los en meng dit met de slagroom en chocolade.
7. Schenk het mengsel op de koekbodem en laat opstijven in de koelkast.
8. Garneer de taart met zeezout en chocolade krullen.

Count Your Blessings #20

De afgelopen tijd was druk, heel druk maar met veel nieuwe spannende dingen. Zo kochten we een autootje en maak ik dus sinds kort de Nederlandse wegen onveilig. Verder ben ik sinds half weer aan het werk op een andere school waar ik weer heel veel nieuwe dingen heb geleerd en gedaan, zoals het nakijken van het eindexamen. Nu eindelijk vakantie, zes lange weken helemaal niets hoeven, heerlijk. Van deze dingen genoot ik de afgelopen tijd:
  

● de vrijheid die je hebt als je een eigen auto hebt ● zonder het te plannen op een warme zonnige dag op het strand in Castricum terecht komen ● bloemen in huis hebben ● eten bij de buren ● het heel druk hebben, maar wel bezig zijn met de dingen waar ik voor opgeleid ben en die ik graag doe ● heerlijk vakantie hebben ● met een groepje knutselen aan de tuinbank ● mijn konijntjes, altijd ● een lief vriendje met hele lieve verjaardagscadeautjes ● een wandeling over het terrein van de oude munitiefabriek in Zaandam ●  

Crochet Baby Cardigan

Mijn vriend kreeg er een nichtje bij en dus haakte ik weer eens een babyvestje.

Ik gebruikte dit patroon, 2 bollen Lana Grossa Bingo kleur 169 en 1 bol Lana Grossa Bingo Melange kleur 232, met haaknaald 5. Je komt dan ongeveer uit op een maat 56 voor het babyvestje.